Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

[kimcuc88]

cho mình hỏi Mua nguyên vật liệu(thực phẩm cá tôm cua...) sử dụng luôn ko nhập kho trong nhà hàng ăn uống thì định khoản ntn.mình hạch toán theo qd 48.cty siêu nhỏ nên mình kho nhập kho được không mà tính vào chi phí luôn được ko.mong các bạn chỉ giúp mình với.

 

[bichnghe]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

Mình ko làm về nhà hàng nên không rành lắm
Nhưng theo mình nghĩ bạn vẫn phải nhập kho. Cuối ngày nếu bạn dùng hết thì hạch toán giá vốn đồng thời ghi nhận doanh thu.
Đấy là ý kiến của mình. hem bit đúng ko?

 

[duong_bk02]

Mình làm về lĩnh vực phần mềm kế toán cũng đã triển khai phân mềm cho nhiều nhà hàng rồi nên mạn phép có chút ý kiến
Cái lĩnh vực này thường là sử dụng phương pháp kiểm kê định kỳ nên mình nói luôn cách định khoản theo phương pháp này
Đầu kỳ chuyển toàn bộ số dư đầu kỳ của hàng tồn kho: Nợ 611 (152, 153) Nợ 631 (154, 155) Có 152, 153, 154, 155 2) Nhập trong kỳ Nợ 611 Nợ 133 Có 111, 112, 331 3) Sau khi kiểm kê và tính giá thành thì sẽ có bút toán sau: Nợ 152, 153 (số dư cuối kỳ) Có 611 Nợ 154, 155 Có 631 4) Các chi phí sản xuất chi trong kỳ sẽ đựơc hạch toán như sau: Nợ 631 Có 111, 112, 331 5) Cuối kỳ sẽ tập hợp xác định sản xuất và giá thành Nợ 631 Có 611 Nợ 632 Có 631 Lưu ý: Các tài khỏan 611, 631 chỉ là tài khỏan trung gian và sẽ hết số dư cuối kỳ. Nếu còn số dư là sai, phải kiểm tra lại.

Nếu bên nhà hàng bạn đang làm có nhu cầu sử dụng phần mềm kế toán bạn có thể liên hệ với mình 0983713381 yhoo duong_bk02

 

[giangthoaikt]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

cho mình hỏi Mua nguyên vật liệu(thực phẩm cá tôm cua...) sử dụng luôn ko nhập kho trong nhà hàng ăn uống thì định khoản ntn.mình hạch toán theo qd 48.cty siêu nhỏ nên mình kho nhập kho được không mà tính vào chi phí luôn được ko.mong các bạn chỉ giúp mình với.

chào bạn!
tốt nhất bạn nên ht qua kho ( tk 152 ) và làm lên bảng định mức hẳn hoi vì theo mình biết thông thường những nhà hàng khách sạn thì thường hay tổ chức đám cưới vì thế khối lượng nl mua vào mang tính chất cân đối rất dễ làm, ( nhập bao nhiêu , xuất bấy nhiêu ) .
trường hợp không làm qua kho rất khó giải trình với thanh tra thuế.
bạn nên nhớ mục đích làm giá thành và kiểm soát kho 1 phần để giải trình với ban giám đốc, 1 phần làm cơ sở giải trình quyết toán thuế

 

[menhtroi]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

theo minh- do ko nhập kho nên ghi thẳng vô giá vốn.
về bản chất- các dn dịch vụ ít khi có hàng tồn kho

 

[mrhack]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

chào bạn!
tốt nhất bạn nên ht qua kho ( tk 152 ) và làm lên bảng định mức hẳn hoi vì theo mình biết thông thường những nhà hàng khách sạn thì thường hay tổ chức đám cưới vì thế khối lượng nl mua vào mang tính chất cân đối rất dễ làm, ( nhập bao nhiêu , xuất bấy nhiêu ) .
trường hợp không làm qua kho rất khó giải trình với thanh tra thuế.
bạn nên nhớ mục đích làm giá thành và kiểm soát kho 1 phần để giải trình với ban giám đốc, 1 phần làm cơ sở giải trình quyết toán thuế

ầy già.. bạn làm thế e ko ổn, vì có kho đâu mà nhập
Bạn nghe mình, bạn xuất thẳng xuống xưởng sản xuất ( nhà bếp đó) đại ý như là
mua 100kg tôm, trả bằng tiền mặt, ta làm

Nợ 621 100kg* đơn giá =x gì đó
có 111 x gì đó ở trên

đó là ý kiến của mềnh, cac bạn khác thấy sao?

 

[minhtrang89]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

Theo minh thì bạn nên tách ra làm hai loại như sau:
Rượu bia thì bạn nên cho vào kho(152) vì rượu bia vẫn có thể dư sang tháng tiếp theo
Còn NL(thực phẩm) tháng nào dùng hết tháng đấy thì bạn nên hạch toán vào TK154 đến khi bạn xuất thì chuyển luôn vào giá vốn.

 

[sweet286]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

Khi nguyên vật liệu mua về được đưa vào sử dụng ngay thi cho quá trình chế biến mà không qua kho thì bạn phản ánh ngay vào TK chi phi:
Nợ TK 621
Có TK 111, 112, 331.....

 

[maiyenvt]

Hồi trước mình làm NH- KS thì :
Hàng hóa( bia rượu, thuốc lá,)-> N156/C331
Thực phẩm khô, đồ tươi sống( cá, thịt...)->N152/C331
Rau củ quả-> 621_rau,621_trái cây....( tùy bạn) N621/C335 -> rồi có Hóa đơn kết chuyển sang 331( đối với nhà cung cấp đưa HD lẻ thì phải thông qua 335,có hd đỏ rùi mình k/chuyen sang 331).
Đa phần làm Nhà hàng- Khách sạn thì H/đơn lẻ là đa phần.
(Đồ tươi sống, rau củ quả -> Lập bảng kê mua hàng Excel -> rồi trả tiền họ theo định kỳ hàng tháng rồi họ xuất hóa đơn cho mình.)

 

[dohuyentram9]

Ðề: Re: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

Hồi trước mình làm NH- KS thì :
Hàng hóa( bia rượu, thuốc lá,)-> N156/C331
Thực phẩm khô, đồ tươi sống( cá, thịt...)->N152/C331
Rau củ quả-> 621_rau,621_trái cây....( tùy bạn) N621/C335 -> rồi có Hóa đơn kết chuyển sang 331( đối với nhà cung cấp đưa HD lẻ thì phải thông qua 335,có hd đỏ rùi mình k/chuyen sang 331).
Đa phần làm Nhà hàng- Khách sạn thì H/đơn lẻ là đa phần.
(Đồ tươi sống, rau củ quả -> Lập bảng kê mua hàng Excel -> rồi trả tiền họ theo định kỳ hàng tháng rồi họ xuất hóa đơn cho mình.)

Mình sắp có hỏng vấn nhà hàng nên có 1 thắc mắc là sau khi định khoản các nghiệp vụ phát sinh rồi thì cuối tháng làm các bút toán kết chuyển như thế nào để phân bổ chi phí, doanh thu... lên được bảng CĐPS? Các Pro làm ơn chỉ giúp nha. Thanks!

 

[phuongac]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

bt nếu không nhập kho bạn có thể đưa thẳng vào chi phí sản xuất luôn! nhưng để trách chắn bạn nên mô tả lại cho mọi người một chút quy trình của bên bạn

 

[buomxanh]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

Cho mình hỏi: mình làm kế toán dn bán suất ăn công nghiệp thì hàng khô như mắm muối mì chính thì mình nhập vào N152/C111 còn thực phẩm mua trực tiếp của người nông dân bằng bảng kê thì mình định khoản thẳng vào N154/C111 được không vì mình làm theo quyết đinh 48 không có TK 621

 

[bluename]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

thực phẩm nếu mua về bạn sử dụng ngay thì cho vào 154 (theo QĐ 48)...còn nếu bạn nhập kho thì cho vào 152 như bình thường.

 

[buomxanh]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

Mình cũng đang làm kế toán cho một công ty chuyên bán suất ăn công nghiệp. Mình vẫn làm thế này. Hàng hóa mua trực tiếp của người nông dân về dùng luôn không qua kho mình định khoản: N154/C111,112,331. sau đó tính giá vốn Nợ 632/Có 154.Còn nếu là gạo hoặc mắm muối mì chính khi mua về mình nhập kho vì cái này còn số dư: Nợ 152/Có 111 xuất kho thì Nợ 154/Có 152
sau đó tính giá vốn Nợ 632/Có 154. Vậy thôi

 

[bluename]

Ðề: Mua nguyên vật liệu(thực phẩm) trong nhà hàng ăn uống ĐK như thế nào?

Mình cũng đang làm kế toán cho một công ty chuyên bán suất ăn công nghiệp. Mình vẫn làm thế này. Hàng hóa mua trực tiếp của người nông dân về dùng luôn không qua kho mình định khoản: N154/C111,112,331. sau đó tính giá vốn Nợ 632/Có 154.Còn nếu là gạo hoặc mắm muối mì chính khi mua về mình nhập kho vì cái này còn số dư: Nợ 152/Có 111 xuất kho thì Nợ 154/Có 152
sau đó tính giá vốn Nợ 632/Có 154. Vậy thôi

hạch toán vậy là đúng rồi bạn ạ.