Cách làm thịt Mèo ???

Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

hjx, pó tay. mèo là động vật vô cùng có ích, chả lẽ lại để dân số loài chuột tăng cao?????????????????:thodai: thịt mèo rùi thì rùa bắt được chuột hok?

Vậy chừa mèo lại cho mèo bắt chuột, ăn rùa đi hén.
Rùa có thể làm được rất nhiều món ăn ngon và bổ, nhưng ngon nhất vẫn là món rùa rang muối, vừa dễ làm, dễ tìm gia vị, vừa được thưởng thức cách ăn dân dã đặc biệt của người xứ Cà Mau. Cách làm như sau:

Cắt cổ rùa lấy huyết, hứng huyết rùa vào chén. Rượu đế trong như mắt mèo hay rượu nếp trắng pha huyết rùa người sành ăn không bao giờ bỏ qua.

Sau đó, trụng nguyên con vào nước sôi chừng vài phút, vớt ra cạo rửa rùa cho sạch nhớt. Cắt cổ rùa hơi khó, không có kinh nghiệm sẽ rất khó cắt thành công, vì vậy không cắt cổ cũng không sao.

Nếu bạn cắt cổ rùa cho chảy hết máu ra thì rang muối xong thịt rùa sẽ trắng như thịt gà, nhìn rất đẹp.

Còn để nguyên con rùa còn sống trụng nước sôi, cạo rửa rồi bỏ vô nồi muối thì khi chín thịt rùa sẽ có màu đỏ bầm, nhìn không đẹp nhưng ăn thịt bổ hơn.
Nếu bạn để rùa sống bỏ vô nồi nước sôi trụng thì phải nấu nước sôi bằng cái nồi hơi lớn hơn con rùa một chút, có nắp đậy kín, nước sôi hé nắp ra bỏ rùa vô rồi đậy lại liền, giằng kín (không thôi rùa giẫy văng nước tùm lum), chừng chút xíu thì rùa chết mới vớt ra cạo rửa.

Chuẩn bị một cái nồi đất to, có nồi đất là tốt nhất, không có nồi đất thì dùng đỡ nồi kim loại đáy dầy. Dùng nồi đất thì tiếng muối nổ đỡ đinh tai nhức óc và không hư nồi, có thể dùng lại nồi nhiều lần.

Còn bạn dùng nồi kim loại đốt khô với nhiệt độ cao và lâu như vậy đáy nồi sẽ bị cháy nên không thể dùng nồi đáy mỏng mà phải dùng nồi loại đáy dày, rang muối xong 1 con rùa thì bạn có hy vọng… bị hư thêm một cái nồi thì rất tốn kém.

Muối hột phải chọn loại hột thật lớn, càng lớn càng tốt, cứ 1 ký rùa thì 1 ký muối.

Đổ muối hột vào nồi, để nguyên con rùa đã làm sạch và ráo nước vào nồi (không cần mổ bụng hay tách mai).

Đậy nắp nồi lại càng kín càng tốt vì càng kín thì rùa càng mau chín. Bắc nồi lên bếp, vặn to lửa cho muối nổ đến khi nào không còn nghe tiếng muối nổ nữa thì nhắc nồi xuống, lấy rùa ra, dùng dao chẻ vỏ, móc bỏ bộ lòng.

Cuối cùng, Xé thịt rùa ra cho vào dĩa. Vậy là bạn có thể thưởng thức món rùa rang muối chấm muối tiêu chanh hoặc muối ớt kèm với rau răm.
Hãy thử xem, rồi sẽ thấy ngon hơn cả thịt mèo
.
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Vậy chừa mèo lại cho mèo bắt chuột, ăn rùa đi hén.
.

:241::241::241::241::241:

Rùa quý và hiếm phải bảo vệ hem được thịt. Thịt Rùa đem báo công an bắt vì tội " Xâm hại đến Rùa quý và hiếm giờ '.......Phạt tù phải ngồi bọc lịch đó nha!
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

:241::241::241::241::241:

Rùa quý và hiếm phải bảo vệ hem được thịt. Thịt Rùa đem báo công an bắt vì tội " Xâm hại đến Rùa quý và hiếm giờ '.......Phạt tù phải ngồi bọc lịch đó nha!
hình như mình không thấy thứ gì tren rái đất này là không phải quý hiểm. Chỉ cần giảm sút số lượng chút là vô sách đỏ liền á.
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

:241::241::241::241::241:

Rùa quý và hiếm phải bảo vệ hem được thịt. Thịt Rùa đem báo công an bắt vì tội " Xâm hại đến Rùa quý và hiếm giờ '.......Phạt tù phải ngồi bọc lịch đó nha!

Ở Bắc Ninh có quán Babaria làm thịt Rùa rất ư là ngon bà con ạ !

HỌ bắt con rùa ra cân đo đong đếm, xong rùi họ cắt tiết ngay tại chỗ, uống rượu mà có tiết rùa với mật rùa bổ lắm ớ,

Thế rồi họ mang vào chế biến, ôi cái món rùa rang muối . Tuyệt ! :momong:
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Ở Bắc Ninh có quán Babaria làm thịt Rùa rất ư là ngon bà con ạ !

HỌ bắt con rùa ra cân đo đong đếm, xong rùi họ cắt tiết ngay tại chỗ, uống rượu mà có tiết rùa với mật rùa bổ lắm ớ,

Thế rồi họ mang vào chế biến, ôi cái món rùa rang muối . Tuyệt ! :momong:

Khuyến cáo:

6 người chết vì ăn thịt rùa

Các quan chức cơ quan Y tế của Chính phủ và WHO đã tìm thấy độc tố chelonitoxism trong cơ thể của những người đã ăn tiệc và tử vong, đó là một chất độc do biotoxin - một loại độc tố có trong thịt rùa và một số loại hải sản vốn được biết đến rất khó chữa khỏi hoặc phục hồi.

Rùa là một loài động vật có thể sản xuất chelonitoxism và thường là trẻ em có thể miễn nhiễm với chất độc này, quan chức chính phủ Mecronesia nói. Quan chức y tế nước này cũng khuyến cáo người dân không được ăn thịt và trứng của loài rùa.

"Mặc dù sự việc đã kết thúc, nhưng hoàn toàn có thể xảy ra sự cố này lần nữa trong tương lai trừ phi chúng ta thay đổi được hành vi ăn thịt rùa trong dân chúng" - một quan chức Micronesia cho biết. Rùa là loài động vật được Công ước về Buôn bán Quốc tế Động-Thực vật Hoang dã Nguy cấp (CITES) bảo vệ.
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Quá sợ.................nhưng mà cũng thèm. Liều thôi!!!
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Con vật mà con người không biết THƯƠNG thì huống chi là con người. Yêu cầu BAN QUẢN TRỊ mạng hạ bài post này xuống ngay! Kẻo mất lòng cộng đồng danketoan!!!:luagian::luagian::luagian:
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Thấy con mèo béo phệ ra nhìn mà thèm. Bên cạnh có trai rựu nũa chứ! mèo gì mà làm biếng say sỉn thế sao bắt chột đc.
Thịt là phải thôi.:oho::oho::oho::oho::oho::oho::oho::oho::oho:

He he, nhầm rồi, không phải rựu mà là bia. mèo nhà người ta sành điệu thê cơ mà. I mèo nhất:love03:
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Thèm thịt rùa cơ, càng hiếm càng thích ăn, mèo ăn hoài á!

:241::241::241:

Này thì ăn thịt Rùa nè....chưa đọc khuyến cáo hả??

---------- Post added at 01:46 AM ---------- Previous post was at 01:44 AM ----------

Con vật mà con người không biết THƯƠNG thì huống chi là con người. Yêu cầu BAN QUẢN TRỊ mạng hạ bài post này xuống ngay! Kẻo mất lòng cộng đồng danketoan!!!:luagian::luagian::luagian:

Chẳng liên quan.......??? Bạn là Mèo hả??? Thích mèo hay yêu Mèo???

Xí....sao không kêu đóng cửa mấy quán thịt Mèo bán ngoài phố luôn đi kìa.
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Bước 1: Cắt tiết

Bước này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu không nhanh gọn thì:
- Con mèo quá sợ hãi ( sợ mất mật) làm cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và hậu quả là: Thịt ko được thơm ngon nữa, không có mật để mà hoà rượu uống khi ăn thịt mèo.
- Con mèo sẽ ko chết và cách duy nhất để giết được nó là dìm nước cho chết ngạt ( dã man quá ). Vì thế cho nên khi cắt tiết phải chính xác nhanh gọn như một sát thủ có nghề.

Bước 2: Làm lông

Cái này cũng phải có kinh nghiệm nếu nước ko vừa: Nóng quá làm nát da con mèo thui sẽ ko đều và đẹp, ko đủ nóng xẽ làm lông ko róc khó làm và còn thừa lông ở lại khi thui sẽ khét ko thơm và ko vàng da mất ngon.

Bước 3: Thui

Nghệ thuật là ở điểm này thui sao cho vừa vặn để toàn thân con mèo ko còn tý lông nào và toàn bộ da phải nguyên vẹn ko cháy ko nứt phải có mầu cánh dán bắt mắt.

Bước 4: Giai đoạn gần cuối

Chúng ta mổ và rửa sạch chú mèo biến thành các tảng thịt ngon lành. Lọc toàn bộ xương mèo ra chỉ còn đầu đuôi và chân là để lại da.
Lưu ý : Ko đc làm vỡ mật mèo, bỏ toàn bộ lòng mèo chỉ giữ lại đúng cái ruột đã đc làm vệ sinh sạch sẽ.

Bước 5: Chế biên

1 : Mèo hấp

2 : Xáo xương: Ninh kỹ xương mèo đã đc lọc hết thịt sau đó cho gia vị và ngải cứu vào đun sôi là chiến.

4 : Chân đuôi và một số thị mèo ở sườn hay lưng ( để cả xương) chặt miếng nấu giả cầy.

5 : Lòng ( ruột) mèo xào giòn ( món này cá nhân tôi đánh giá là ngon tuyệt đỉnh)

Lưu ý anh em: Dùng rượu mạnh ướp qua thịt mèo trước khi chế biến sẽ làm món ăn thêm thơm ngon.

Rau sống khi ăn kèm ko thể thiếu: Riếp cá, rau má, quả sung, .....

Uống với rượu Kim Sơn pha mật mèo thì đừng nghĩ nữa.

P/s: Sắp có mấy vụ liên hoan. Thịt Mèo thôi!

Cách làm thịt nài có vẻ hay ho đới rùa ơi, nhưng mừ em kiếm con mèo nào thơm thơm, nhìn múm mím tí chớ, kiếm con mèo ghẻ đang bon chen nãi giờ thì thoai roài,:think: lèm xong, chưa kịp en thì chắc bọn mình đã bị die roài á.:kinhhoang::kinhhoang:. Chị ứ chịu đc cái mùi hôi, lại còn ghẻ đầy mìn của bà ý đâu á.
Mà mẫn xong đi bán chắc cũng uki hén:k5798618::k5798618:
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Rùa quý và hiếm phải bảo vệ hem được thịt. Thịt Rùa đem báo công an bắt vì tội " Xâm hại đến Rùa quý và hiếm giờ '.......Phạt tù phải ngồi bọc lịch đó nha!
Image


rua3.jpg


Ai ngon thì nhào dzô cắt tiết phụ nè, nhiều quá en hem hết
 
Bước 1: Cắt tiết

Bước này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu không nhanh gọn thì:
- Con mèo quá sợ hãi ( sợ mất mật) làm cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và hậu quả là: Thịt ko được thơm ngon nữa, không có mật để mà hoà rượu uống khi ăn thịt mèo.
- Con mèo sẽ ko chết và cách duy nhất để giết được nó là dìm nước cho chết ngạt ( dã man quá ). Vì thế cho nên khi cắt tiết phải chính xác nhanh gọn như một sát thủ có nghề.

Bước 2: Làm lông

Cái này cũng phải có kinh nghiệm nếu nước ko vừa: Nóng quá làm nát da con mèo thui sẽ ko đều và đẹp, ko đủ nóng xẽ làm lông ko róc khó làm và còn thừa lông ở lại khi thui sẽ khét ko thơm và ko vàng da mất ngon.

Bước 3: Thui

Nghệ thuật là ở điểm này thui sao cho vừa vặn để toàn thân con mèo ko còn tý lông nào và toàn bộ da phải nguyên vẹn ko cháy ko nứt phải có mầu cánh dán bắt mắt.

Bước 4: Giai đoạn gần cuối

Chúng ta mổ và rửa sạch chú mèo biến thành các tảng thịt ngon lành. Lọc toàn bộ xương mèo ra chỉ còn đầu đuôi và chân là để lại da.
Lưu ý : Ko đc làm vỡ mật mèo, bỏ toàn bộ lòng mèo chỉ giữ lại đúng cái ruột đã đc làm vệ sinh sạch sẽ.

Bước 5: Chế biên

1 : Mèo hấp

2 : Xáo xương: Ninh kỹ xương mèo đã đc lọc hết thịt sau đó cho gia vị và ngải cứu vào đun sôi là chiến.

4 : Chân đuôi và một số thị mèo ở sườn hay lưng ( để cả xương) chặt miếng nấu giả cầy.

5 : Lòng ( ruột) mèo xào giòn ( món này cá nhân tôi đánh giá là ngon tuyệt đỉnh)

Lưu ý anh em: Dùng rượu mạnh ướp qua thịt mèo trước khi chế biến sẽ làm món ăn thêm thơm ngon.

Rau sống khi ăn kèm ko thể thiếu: Riếp cá, rau má, quả sung, .....

Uống với rượu Kim Sơn pha mật mèo thì đừng nghĩ nữa.

P/s: Sắp có mấy vụ liên hoan. Thịt Mèo thôi!

Anh thấy lĩnh vực gì rùa chíp cũng giỏi?
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Image


rua3.jpg


Ai ngon thì nhào dzô cắt tiết phụ nè, nhiều quá en hem hết

Mí món rùa nài mà cho xả ớt ròi gừng xả là tuyệt phải biết, cét tiết tại chỗ thì bổ lém đây :ammuu:

---------- Post added at 06:50 AM ---------- Previous post was at 06:48 AM ----------

:metwa::metwa::metwa:

Em làm đơn đi kiện......báo công an bắt ai xâm hại đến Rùa........Kiện nhầm còn hơn bỏ xót.

Ai xâm hại thế?? Xâm hại ra sao? Mất mát cái gì ko? Ôi trời ơi, khổ thưn em tôi, mất........mất...........
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Mí món rùa nài mà cho xả ớt ròi gừng xả là tuyệt phải biết, cét tiết tại chỗ thì bổ lém đây :ammuu:

---------- Post added at 06:50 AM ---------- Previous post was at 06:48 AM ----------



Ai xâm hại thế?? Xâm hại ra sao? Mất mát cái gì ko? Ôi trời ơi, khổ thưn em tôi, mất........mất...........

Chị............:231::231::231:

Chị có biết là............Thịt Rùa là xâm hại đến Rùa không hả???


---------- Post added at 06:58 AM ---------- Previous post was at 06:55 AM ----------

:cainhau::cainhau::cainhau::cainhau:

Yêu cầu mọi người đọc kỹ hướng dần trước khi dùng. Đây là topic làm thịt Mèo.....Không phải thịt Rùa ghen.

Nói thịt Rùa :231::231::231::231: Đi chỗ khác chơi nha!
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Chị............:231::231::231:

Chị có biết là............Thịt Rùa là xâm hại đến Rùa không hả???


---------- Post added at 06:58 AM ---------- Previous post was at 06:55 AM ----------

:cainhau::cainhau::cainhau::cainhau:

Yêu cầu mọi người đọc kỹ hướng dần trước khi dùng. Đây là topic làm thịt Mèo.....Không phải thịt Rùa ghen.

Nói thịt Rùa :231::231::231::231: Đi chỗ khác chơi nha!

Hạ nhiệt đi ruachip1990! Nổi nóng không tốt cho sức khoẻ đâu. Diễn đàn là nơi vừa trao dổi kinh nghiệm làm việc cũng như xả stress những lúc làm việc căng thẳng mà. Quay lại tiếp tục vui với mọi người nha bạn
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

Hạ nhiệt đi ruachip1990! Nổi nóng không tốt cho sức khoẻ đâu. Diễn đàn là nơi vừa trao dổi kinh nghiệm làm việc cũng như xả stress những lúc làm việc căng thẳng mà. Quay lại tiếp tục vui với mọi người nha bạn

Cảm ơn bạn nha! Rùa uống trà Thảo mộc Dr.Thanh hạ nhiệt rồi!
 
Ðề: Cách làm thịt Mèo ???


Cách làm thịt nài có vẻ hay ho đới rùa ơi, nhưng mừ em kiếm con mèo nào thơm thơm, nhìn múm mím tí chớ, kiếm con mèo ghẻ đang bon chen nãi giờ thì thoai roài,:think: lèm xong, chưa kịp en thì chắc bọn mình đã bị die roài á.:kinhhoang::kinhhoang:. Chị ứ chịu đc cái mùi hôi, lại còn ghẻ đầy mìn của bà ý đâu á.
Mà mẫn xong đi bán chắc cũng uki hén:k5798618::k5798618:

:thayghe: Mắc ói quá đê, bà đang nói về bà mà mần gõ nhầm chi vậy. Tội nghiệp qué :241: Già đến mức vậy rùi sao ?
 

CẨM NANG KẾ TOÁN TRƯỞNG


Liên hệ: 090.6969.247

KÊNH YOUTUBE DKT

Kỹ thuật giải trình thanh tra BHXH

Đăng ký kênh nhé cả nhà

SÁCH QUYẾT TOÁN THUẾ


Liên hệ: 090.6969.247

Top