Bánh cáy Thái Bình

[Cỏ may]

Ðề: Nói với chính mình

Đúng rồi! ngay cả như chè Lam bây giờ cũng đâu còn như xưa! cứng,
rắn và dai ko thể ăn nổi! Đô thị hoá là tốt! nhưng nên chăng cái gì thuộc về lịch sử nên chân trọng
cũng như việc mở rộng thủ đô Hà Nội là tốt!
nhưng ... nửa đô thị, nửa rừng núi, nửa ngoại thành như hiện nay!
thì cũng như bánh cáy hay chè Lam thôi!
Note! CM đặt nhiều ko? Nhoc đặt cho!

Đủ để ăn cho hết thèm.

 

[Dragon489]

Ðề: Nói với chính mình

Đủ để ăn cho hết thèm.

Bánh cáy ăn cần có nước chè xanh để uống, vào nhà nhấm nháp một miếng bánh, uống một ngụm nước, hít một hơi thuốc, nhìn mưa ngoài hồ thấy cuộc đời bình yên quá ...............

 

[nhoc83612]

Ðề: Nói với chính mình

Đủ để ăn cho hết thèm.

nếu vậy để Nhoc về bắt cáy nhé! rồi phơi trứng cáy... !
Nhoc tự tay làm mọi công đoạn! nếu khó học thêm!
đảm bảo CM ăn ko hết thèm !
Ngã rẽ! chắc quay lại kinh doanh nghề truyền thống này
-----------------------------------------------------------------------------------------

Bánh cáy ăn cần có nước chè xanh để uống, vào nhà nhấm nháp một miếng bánh, uống một ngụm nước, hít một hơi thuốc, nhìn mưa ngoài hồ thấy cuộc đời bình yên quá ...............

ơh! Chè xanh hay chè xít hợp với kẹo lạc chứ?
Bánh cáy mà có nước Vối uống! chà chà! mới tuyệt!

 

[Cỏ may]

Ðề: Nói với chính mình

Bánh cáy ăn cần có nước chè xanh để uống, vào nhà nhấm nháp một miếng bánh, uống một ngụm nước, hít một hơi thuốc, nhìn mưa ngoài hồ thấy cuộc đời bình yên quá ...............

Bánh cáy với chè xanh, còn thuốc thì ko hút được có đủ bộ để thưởng thức đặc sản ko nhỉ?
-----------------------------------------------------------------------------------------

ơh! Chè xanh hay chè xít hợp với kẹo lạc chứ?
Bánh cáy mà có nước Vối uống! chà chà! mới tuyệt!

Nước Vối là nước gì?

 

[meocongoc]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Nước Vối là nước của cây Vối ấy bạn, Cứ đến ngày lễ giệt sâu bọ 5/5 âm mọi người hay lấy lá Vối và lá Đắng phơi lên rồi pha nước uống, vị của lá Vối rất ngon, mát

 

[Dragon489]

Ðề: Nói với chính mình

nếu vậy để Nhoc về bắt cáy nhé! rồi phơi trứng cáy... !
Nhoc tự tay làm mọi công đoạn! nếu khó học thêm!
đảm bảo CM ăn ko hết thèm !
Ngã rẽ! chắc quay lại kinh doanh nghề truyền thống này

+ Chè xanh ở đây là chè khô nhưng nấu nước và pha sao cho khi rót chén nươc chè ra có mùi thơm của búp chè đã xao và màu nước xanh như búp chè tươi.

+ Cây Vối bây giờ hiếm lắm vì người ta chặt gần như hết rồi, vẫn biết nó còn tốt hơn chè nhưng hiệu quả kinh tế của nó kém quá nên bây giờ ít còn cây vối để lấy lá xao làm nước uống lắm ..

 

[Dragon489]

Ðề: Nói với chính mình

Bánh cáy với chè xanh, còn thuốc thì ko hút được có đủ bộ để thưởng thức đặc sản ko nhỉ?
-----------------------------------------------------------------------------------------


Nước Vối là nước gì?

Lá cây vối giống lá cây chè nhưng to hơn một chút và lá của nó màu thẫm hơn lá chè, cây vối lâu lăm có thể rất to, người ta thường lấy lá của nó phơi khô để pha nước uống, ở miền Bắc thường dùng cái Tích để pha nước vối và giữ ấm cho nó bằng hộp đựng bình Tích đan bằng hoặc mây xung quanh có bao quanh bằng vải đệm và có nắp để đậy, công dụng của lá vối tương tự như cây chè.
Tiện có cái hình lá cây vối để minh họa

 

[nhoc83612]

Ðề: Nói với chính mình

Bánh cáy với chè xanh, còn thuốc thì ko hút được có đủ bộ để thưởng thức đặc sản ko nhỉ?
-----------------------------------------------------------------------------------------


Nước Vối là nước gì?

Đó là loại nước dân gian! các cụ thường hay tụ tập dưới gốc cây để uống, nó dạng như nước chè xanh đó!
Cây vối: dùng lá và Hoa để pha uống! nhưng công đoạn làm thì kỳ công hơn làm chè đó
Phải lấy lá và hoa vối! phơi qua nắng, rồi để động thổ 1tuần! cho ra hết nhựa!
... rồi gì nữa Nhoc cũng ko rõ lắm! cuối cùng đem đi sao vàng !
khi uống thì pha như pha chè đó!
Nước vối để được rất lâu mà ko bị thiu như chè đâu!
uống có mùi thơm,uống xong có chút vị ngọt và hơi tê nhẹ,và thoảng mát..
Nói chung NHoc chỉ được uống mà cách làm ko rõ!
hì hì nhưng Nhoc thấy rất ngon

 

[Cỏ may]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Oa, cây Vối là thế à. Lần đầu tiên được nghe tên và thấy hình.
Cây đó mọc nhiều ở miền nào nhỉ. Ở đây ko nghe tên ko biết có gọi bằng các tên khác ko nên nghe rất lạ.

 

[Dragon489]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Oa, cây Vối là thế à. Lần đầu tiên được nghe tên và thấy hình.
Cây đó mọc nhiều ở miền nào nhỉ. Ở đây ko nghe tên ko biết có gọi bằng các tên khác ko nên nghe rất lạ.

Cây đó mọc nhiều ở Miền Bắc, cây nhiều tuổi có thân bạc bạc thuộc loại cây có tán lá rộng, bữa nào về Thái Bình anh dẫn đi cho biết cây Vối và Cây chè khác nhau bên ngoài như thế nào?

 

[Cỏ may]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Cây đó mọc nhiều ở Miền Bắc, cây nhiều tuổi có thân bạc bạc thuộc loại cây có tán lá rộng, bữa nào về Thái Bình anh dẫn đi cho biết cây Vối và Cây chè khác nhau bên ngoài như thế nào?

Cám ơn anh Rồng.
Cây Vối thì nghe lạ nhưng cây chè thì rất quen, tay em vò chè xanh ngon tuyệt lắm đấy, lúc nào anh mang bánh cáy vào đây thay nước vối uống với nước chè xanh em vò được chứ.

 

[Dragon489]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Cám ơn anh Rồng.
Cây Vối thì nghe lạ nhưng cây chè thì rất quen, tay em vò chè xanh ngon tuyệt lắm đấy, lúc nào anh mang bánh cáy vào đây thay nước vối uống với nước chè xanh em vò được chứ.

Ok, nhưng vấn đề là thời gian thôi, có thể 1 vài tháng và cũng có thể một vài năm, anh chưa giám nói trước

 

[Cỏ may]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Ok, nhưng vấn đề là thời gian thôi, có thể 1 vài tháng và cũng có thể một vài năm, anh chưa giám nói trước

haha, rất giống ý em. Nói là nói vậy thôi chứ cũng không biết là bao giờ, mười năm, hai mươi năm.... ôi chao, thời gian, biết bao được ăn bánh cáy đây.

 

[nhoc83612]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Cây đó mọc nhiều ở Miền Bắc, cây nhiều tuổi có thân bạc bạc thuộc loại cây có tán lá rộng, bữa nào về Thái Bình anh dẫn đi cho biết cây Vối và Cây chè khác nhau bên ngoài như thế nào?

Cây vối

Mẹ lên thành phố với con
Nhớ hoài cây vối vẫn còn dưới quê
Một năm may có dịp về
Mẹ ngồi bên gốc ủ ê nổi buồn
Hắt hiu run rẩy cánh chuồn
Mây trời teo tóp mặt khuôn quê nhà

Quán hàng nước đầy Coca
Mẹ tôi ủ lá vối già làm vui
Thương cây gốc đã sần sùi
Ra đi Mẹ cứ ngậm ngùi vấn vương.

...Mẹ ơi!
Quê ta đêm nay có nặng hạt mưa giông
Ấm vối đặc chắc vẫn nồng trong giỏ
Tháng năm rồi vối trong vườn kết nụ
Cô láng giềng còn hái giúp mẹ không?...
(Nước vối quê hương - Nguyễn Trọng Định)
-----------------------------------------------------------------------------------------

haha, rất giống ý em. Nói là nói vậy thôi chứ cũng không biết là bao giờ, mười năm, hai mươi năm.... ôi chao, thời gian, biết bao được ăn bánh cáy đây.

Ko khó đâu! Rồng và CM cho nhoc địa chỉ? Nhóc gửi vô cho mỗi người một ít theo đường bưu điện!
Hiện Nhóc đang có khoảng 1kg nụ và lá vối khô!
cái này chỉ pha ít uống thôi! nếu nhiều ko tốt! chỉ cần nhúm nhỏ hơn cả chè!
đã có một ấm tích nước vối uống rồi! hàng hiếm nên mỗi người một ít mà
To: CM nick nhoc CM biết rồi! CM nhắn địa chỉ! vô Nick nhoc! nhoc gửi cho nhé!
anh rồng nữa

 

[LI SA]

Ðề: Nói với chính mình

Mà bánh đó là bánh chay chứ, đâu có con động vật gì phải ko nhỉ, ăn cảm giác là thế.

Nhưng mà đại từ lộn xộn thế vẫn khó chịu quá, thống nhất cách gọi lại đi, em ko ngủ gật đâu. Lên diễn đàn ngủ làm sao đc.

bạn nói đúng đấy lên diễn đàn làm sao ngủ gật.mình cũng được ăn bánh cáy rồi không có con gì đâu ,nhưng có gừng rất thơm.

 

[Cỏ may]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Cây vối

Mẹ lên thành phố với con
Nhớ hoài cây vối vẫn còn dưới quê
Một năm may có dịp về
Mẹ ngồi bên gốc ủ ê nổi buồn
Hắt hiu run rẩy cánh chuồn
Mây trời teo tóp mặt khuôn quê nhà

Quán hàng nước đầy Coca
Mẹ tôi ủ lá vối già làm vui
Thương cây gốc đã sần sùi
Ra đi Mẹ cứ ngậm ngùi vấn vương.

...Mẹ ơi!
Quê ta đêm nay có nặng hạt mưa giông
Ấm vối đặc chắc vẫn nồng trong giỏ
Tháng năm rồi vối trong vườn kết nụ
Cô láng giềng còn hái giúp mẹ không?...
(Nước vối quê hương - Nguyễn Trọng Định)
-----------------------------------------------------------------------------------------


Ko khó đâu! Rồng và CM cho nhoc địa chỉ? Nhóc gửi vô cho mỗi người một ít theo đường bưu điện!
Hiện Nhóc đang có khoảng 1kg nụ và lá vối khô!
cái này chỉ pha ít uống thôi! nếu nhiều ko tốt! chỉ cần nhúm nhỏ hơn cả chè!
đã có một ấm tích nước vối uống rồi! hàng hiếm nên mỗi người một ít mà
To: CM nick nhoc CM biết rồi! CM nhắn địa chỉ! vô Nick nhoc! nhoc gửi cho nhé!
anh rồng nữa

Cám ơn Nhóc nha.
Ít bữa CM ra HN tha hồ ăn và uống.
(Cũng như anh Rồng nói, chưa biết khi nào)

 

[meocongoc]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Nhà mèo đang còn một phong bánh cáy nè, có ai ăn hok mèo mời

 

[nhoc83612]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Nhà mèo đang còn một phong bánh cáy nè, có ai ăn hok mèo mời

mang qua NHoc nhé! Nhoc có sẵn nước vối rồi

 

[meocongoc]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

Nhóc ở chỗ nào vậy?Mèo đang ở Thanh Xuân nè

 

[Dragon489]

Ðề: Bánh cáy Thái Bình

haha, rất giống ý em. Nói là nói vậy thôi chứ cũng không biết là bao giờ, mười năm, hai mươi năm.... ôi chao, thời gian, biết bao được ăn bánh cáy đây.

Hữu duyên thiên lý năng tương ngộ
Vô duyên đối mặt bất tương phùng

Biết đâu nhóc và may gặp nhau ở HN lại lên duyên ấy nhỉ, duyên vì Bánh Cáy và Nước Vối gặp nhau chăng?