Mình nhận làm kế toán cho mấy công ty kinh doanh nhà hàng. Các chi phí phát sinh mình cho vào TK 154. Vậy còn giá vốn ghi nhận như thế nào. Hàng ngày mình đều xuất 1 hóa đơn cho những khách lẻ. Vậy việc ghi nhận giá vốn phải thực hiện theo từng ngày hay cuối kỳ mới thực hiện 1 lần để xác định kết quả kinh doanh. Thứ hai là ghi nhận doanh thu, mình thấy chị kế toán trước đây ghi sổ theo kiểu, 10 ngày lập phiếu thu 1 lần ( thu tiền bán hàng), rồi dựa vào phiếu thu đó để ghi sổ cho các khoản doanh thu. Như vậy có hợp lý ko, hay là hàng ngày phải ghi nhận doanh thu theo hóa đơn xuất ra