Theo Đông y, thịt chim Tu hú tính bình, vị mặn, đi vào can thận, dinh dưỡng phong phú, thơm, vị ngọt, là loại thực phẩm tốt cho người già, trẻ em, người bệnh và sản phụ
Người ta đã phân tích thành phần trong thịt chim Tu hú thấy đạm chiếm 22,14%, chất béo 1% cùng nhiều khoáng chất. Trứng chứa...